청국장의 다양한 효능

청국장의 다양한 효능

날씨가 서늘해 지면서 구수한 청국장이 생각나는 계절이 다가 왔는데요. 청국장은 콩을 발효 시켜서 몸에 좋다는 것은 알지만, 꼬릿한 냄새 때문에 소비자들에게 호불호가 갈리는 음식입니다. 이왕 몸에 좋고 맛있게 먹는 청국장. 청국장에는 음식으로써 어떠한 효능이 있는지 알아 보겠습니다 .

1.골다공증

뼈 건강에 도움을 받기 위해서는 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하면서, 이 칼슘이 우리 몸에 흡수율을 높여주는 음식을 함께 섭취하면 좋은데요. 청국장 가루에는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라, 칼슘의 체내 흡수율을 높여주는 성분 또한 풍부해 뼈를 건강하게 만들어 골다공증을 개선하는데 효능을 볼 수 있습니다.

2.혈관계 질환 개선

혈관 내에 콜레스테롤이 점차적으로 쌓이게 되면 고혈압이나 동맥경화, 뇌졸중 등의 각종 혈관 질환을 일으킬 수 있는데요. 청국장에 함유되어 있는 단백질 분해 효소인 바실러스균과 레시틴이라는 성분이 혈관에 쌓인 콜레스테롤이나 노폐물 등을 배출 시켜 혈관과 혈액이 깨끗해지고, 혈액 순환이 제대로 이뤄지면서 혈압을 낮춰주기 때문에 각종 혈관계 질환을 개선하는데 효능이 있습니다.

3.노화 방지

노화는 체내에 유해한 성분인 활성 산소가 원인이 되어 노화를 촉진 시키게 되는데요. 청국장을 가루로 꾸준히 섭취하면 이러한 활성 산소를 효율적으로 배출 시켜 주름과 노화를 막아준다고 합니다. 

4.항암 작용

청국장이 항암 작용 또한 탁월하다고 하는데요. 청국장에는 항암 작용이 뛰어난 제니스테인 이라는 성분이 함유되어 있어 암세포가 발생하는 것을 막아줄 뿐만 아니라, 암세포가 몸의 다른 곳으로 전이되는 것을 막아준다고 합니다. 특히 면역력 향상에 좋은 사포닌 성분이 함유되어 있어 암을 치료하거나 예방하는데 효능을 볼 수 있습니다.

5.정력 강화

남성분들의 정력 강화를 위해서라도 청국장을 가루로 해서  챙겨 드시면 도움이 되는데요. 청국장 가루가 정력강화에 좋은 이유는 레시틴과 아르기닌 이라는 성분 때문입니다. 레시틴 성분은 정액량을 증가 시키는 작용을 하고 아르기닌 성분이 발기력을 증진 시키는 효능을 가지고 있다고 합니다. 

6.변비 개선

청국장에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질은 장을 자극 시켜서 장의 운동을 촉진 시키는 작용을 하여 변비를 해소하는데 도움이 되는데요. 특히 청국장에는 수분 함유량 또한 풍부해 변을 부드럽게 만들어 편하게 볼 수 있도록 도와줍니다.

7.당뇨 개선

인슐린을 분비 시키는 췌장에 이상이 생기면 당뇨병을 유발할 수 있는데요. 청국장에 함유되어 있는 트립신 물질이 췌장에 영향을 끼쳐 인슐린의 분비를 촉진 시키는 작용을 한다고 합니다. 또한 풍부한 섬유질은 체내에 당이 흡수되는 것을 늦춰주는 효능을 가지고 있어 당뇨가 있는 분들이 챙겨 드시면 좋습니다.

8.치매 개선

마지막으로 소개해드릴 청국장 효능으로는 치매에도 좋은 영향을 끼친다는 것인데요. 치매는 기억력과 관계있는 신경 전달 물질인 아세트콜린을 생성하는 신경세포가 퇴화되면서 나타나게 되는데, 청국장에 함유된 레시틴이 체내에서 분해되면 콜린 이라는 물질을 생성하면서, 이 콜린 이라는 물질이 아세트콜린의 양을 증가 시켜 치매 예방 및 개선하는데 효능을 볼 수 있다고 합니다.