시래기효능 5가지

시래기 효능 5가지

시래기는 무의 뿌리를 수확하고 남은 잎과 줄기, 즉 무청을 말린것을 말하는데요. 시래기는 비타민과 미네랄 식이 섬유소가 골고루 함유되어 웰빙 식품으로 손꼽히고 있습니다. 시래기 구입하는 요령은 줄기가 연하고 푸른빛을 띠며 잎이 연한 것이 좋습니다. 오늘은 시래기 효능에 대해서 알아보겠습니다.

1. 항암 작용

비타민 B1,B2가 우유보다 많이 들어 있고, 베티카로틴이 당근보다 많이 들어 있습니다. 이러한 항산화 물질이 항암 작용을 도와줍니다.

2. 동맥경화 예방
시래기에는 철분 함량이 많아 빈혈에 좋으며, 칼슘 및 식이 섬유소가 함유되어 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화를 억제하는 효과가 있습니다.

3. 변비 예방
시래기에 함유되어 있는 식이 섬유는 체내의 수분을 흡수해 대변의 부피를 증가 시키고, 그로 인해 배변 속도를 높여서 변비 예방에 효과가 있습니다.

4. 골격 형성 및 골다공증 예방
시래기에는 칼륨과 나트륨, 미네랄 함량이 많아서 성장기 어린이의 골격 형성과 갱년기 여성분들의 골다공증 예방에도 뛰어난 효능이 있습니다.

5. 빈혈 예방 및 다이어트 효과
시래기에는 철분 성품이 풍부하게 함유되어 빈혈 예방에 도움이 되며, 열량이 낮아서 다이어트에도 효과적입니다.