능이버섯효능 및 부작용
능이버섯 효능 및 부작용
능이버섯은 향이 매우 강해서 향버섯 이라 고도 불리는데요. 좋은 향 만큼이나 콜레스테롤 저하나 면역력 증진, 다이어트 등에도 능이버섯이 좋습니다. 다음에서는 다방면에 효능이 있는 능이버섯에 대해 알아 보겠습니다 .
콜레스테롤 수치 감소
혈관 내에 콜레스테롤의 수치가 높아지면 혈액의 흐름이 어려워지고 이로 인해 혈압 수치가 높아져 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 고지혈증 등의 무서운 혈관질환을 초래할 수 있는데요. 능이버섯에 함유된 Enltedenine이라는 성분이 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 또한 혈관 내에 콜레스테롤이 쌓이는 걸 막아준다고 합니다.
면역력 증진
몸의 면역력이 떨어지면 체력 또한 떨어지고 잔병치레가 많아지는데요. 각종 비타민과 아미노산, 유리당, 균당 등의 영양분들이 풍부해 면역력 및 체력을 향상 시켜주면서 몸의 밸런스를 잡는데 능이버섯의 효능을 볼 수 있다고 합니다.
다이어트
능이버섯은 다이어트 하시는 분들에게도 좋은데요. 다이어트에도 능이버섯 효능을 볼 수 있다고 합니다. 능이버섯의 칼로리는 100g 기준으로 44kcal 일 정도로 칼로리가 낮으면서도 섬유질과 수분이 풍부해 포만감을 높여준다고 합니다.
소화 불량 해소
예로부터 민간에서는 능이버섯을 천연 소화제로 이용하였다고 하는데요. 그 이유는 능이버섯에는 단백질을 분해하는 성분이 다량으로 들어 있다고 합니다. 그래서 육류를 섭취하고 체하거나 음식을 먹고 소화가 안될 때, 속이 더부룩할 때에는 능이버섯 달인 물을 마시면 체증을 가라앉혀 준다고 합니다.
기관지
평소에 기관지가 나쁜 분들도 능이버섯을 챙겨 드시면 좋은데요. 감기에 걸렸다거나 기침, 천식, 기관지염 등의 기관지와 관련이 있는 질병에 도움이 된다고 합니다.
항암 효과
능이버섯은 다른 버섯류들이 일반적으로 항암 효과를 가지고 있듯이 항암 효과를 가지고 있는데요. 능이버섯에는 렌티안이라는 성분이 풍부한데, 이 성분이 암세포를 억제 시키는 작용을 한다고 합니다. 특히 이 렌티안 성분은 의약품으로 인가된 성분이라고 합니다.
※능이버섯 먹는 법
능이버섯의 손질 법은 뿌리 부분의 흙을 칼로 제거한 후 찬물에 일정한 시간(4시간 이상) 담가두거나 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 오랫동안 먹기 위해서는 일정한 크기로 손질한 다음 살짝 데친 후 냉동 보관 하거나 잘 말려서 보관하면 되는데, 능이버섯은 건조시 특히 향이 뛰어나기에 향버섯 이라 고도 불립니다. 능이버섯을 데치거나 삶은 물은 버리지 말고 잔류물을 걸러낸 다음 냉장고에 보관하면서 마시거나 요리에 이용하면 좋습니다.